De vitaminas a minerais, compostos antioxidantes e gorduras muito saudáveis, a presença do item é sempre válida na dieta, sobretudo de quem quer emagrecer e ganhar massa magra.
No grupo dos alimentos vegetais existe um grão que, por sua vez, pode surpreender no teor proteico, superando até o próprio ovo. O grão-de-bico é rico nesse macronutriente, além de ter fibras, que garantem a saciedade.
Ele pode ser um excelente aliado ao emagrecimento e manutenção do peso pois não só aumenta a sensação de saciedade, como também controla os níveis de açúcar no sangue.
Uma porção de 100g oferece 20g de proteínas. Logo, ainda que consuma a metade da porção (50g), também irá consumir mais proteína que o ovo, sendo 10g de proteína.
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